Как приготовить майонез в домашних условиях

Не только праздничный, но и повседневный стол немыслим без майонеза. Практически все салаты, например, витаминный салат, заправляются этим соусом, его мажут на хлеб, даже добавляют в выпечку. Да, майонез можно без проблем приобрести в любом продуктовом магазине. Глаза разбегаются от обширного выбора: существует десятки фирм – производителей, есть классический майонез, а есть и с различными добавками. Однако насколько же натуральный, вкусный и полезный этот майонез?