Диета Аткинса

Диета Аткинса

Разнообразие диет поражает воображение — о том, как правильно питаться написан не один десяток книг, но ниже речь пойдет о весьма популярной на Западе и в России белковой диете Аткинса, по методу которой худеют даже голливудские звезды.

Надо сразу сказать, что данная диета предназначена только для людей с хорошим здоровьем, и полностью противопоказана при сахарном диабете, почечной недостаточности, беременности и лактации. Во время диеты Аткинса необходимо принимать комплекс витаминов и минеральных веществ.

Вообще, придерживаясь той или иной диеты, стоит помнить девиз древних греков: «Умеренность во всем», то есть не следует чересчур увлекаться какой-либо системой питания, потому что только здоровый образ жизни, посильные физические нагрузки, хорошее настроение и правильное питание (но без фанатизма, не во вред здоровью – ваше тело всё равно знает, какой вес ему генетически присущ, и если резко похудеть, а затем перестать следить за собой, то потерянные килограммы быстро вернутся назад, да еще и с избытком – это большой стресс для организма).

Диета Аткинса направлена на то, чтобы переключить обмен веществ организма на использование жиров в качестве основного источника энергии (жиры таким образом будут сжигаться), нормализовать и стабилизировать уровень сахара в крови, избавить от пищевой зависимости.

Этапы и принципы диеты Аткинса

Первый этап (индукция) диеты Аткинса длится две недели. За это время должен начать меняться обмен веществ организма и появиться привычка к новому методу питания. Второй и третий этапы диеты не предполагают серьезного воздержания в еде, но при этом их цель – снижение веса и поддержание его на оптимальном уровне. Если лишние килограммы всё-таки появились, то необходимо снова вернуться к первому этапу диеты, а затем перейти на второй этап.

Основные принципы диеты Аткинса таковы:

  • Суточная норма углеводов – не более 20 грамм;
  • Кушать только в том случае, когда испытываете настоящий голод (например, готовы наброситься даже на нелюбимую пищу). Еду пора заканчивать, когда чувство голода отпустило, есть по принципу «сколько влезет» нельзя.
  • Питаться можно только теми продуктами, которые указаны в списке разрешенных (см. ниже), увеличение количества углеводов равносильно полному отказу от диеты.
  • Нельзя употреблять хлеб, сладости, зерновые, овощи с избыточным содержанием крахмала.

Диета Аткинса: меню, разрешённые и запрещённые продукты

Итак, что из продуктов можно употреблять, не ограничивая количество:

1.    Любое мясо и продукты из него (колбаса, ветчина, сосиски) без углеводсодержащих компонентов в их составе;
2.    Мясо рыбы, птицы, а также яйца любого приготовления;
3.    Морепродукты, не содержащие дополнительных углеводов (перед покупкой следует изучить упаковку);
4.    Сыры – смотря сколько углеводов содержится в их составе (смотрите на упаковке);
5.    Овощи и зелень – листовой салат, петрушка, фенхель, укроп, сельдерей, паприка, редис, огурцы, цикорий, оливки, чеснок;
6.    Грибы;
7.    Растительное масло, лимонный сок, пряности (приправы к салату);
8.    Напитки без содержания углеводов, а также питьевая и минеральная вода, травяной чай без сахара;
9.    Все растительные масла натурального происхождения – оливковое, подсолнечное, соевое, ореховое (неочищенные холодного отжима);
10.    Рыбий жир и натуральное сливочное масло.

В небольших количествах доктор Аткинс допускает употребление следующих продуктов:

1. Различные сорта капуты, баклажаны, кабачки, шпинат, зеленый горошек, помидоры, лук, побеги бамбука;
2. Сметана в качестве заправки к салату;
3. Спиртные напитки (только во второй фазе и с учетом содержания в них углеводов);
4. Заменители сахара, кроме тех, которые заканчиваются на –оза (фруктоза, сахароза и др.).

Итак, поскольку выбор продуктов довольно велик, придерживаться данной диеты не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В первые две недели необходимо привыкнуть к новому стилю питания, а затем, когда начнется перестройка обмена веществ, постепенно вы сможете сами найти для себя оптимальную норму углеводов в пище, которая позволит поддерживать стабильный вес без лишних килограммов.

Диета Аткинса помогает при склонности к ожирению, нормализует обмен веществ, снижет риск гипертонии и сахарного диабета, а также помогает приучить себя к здоровому образу жизни и правильному питанию без избытка сладостей.

Диета Аткинса — отзывы

Этот отзыв прислал наш читатель Дмитрий, Украина.

Диета, о которой я расскажу, носит название «диета Роберта Аткинса» и является первой в мире обоснованной низкоуглеводной диетой. Стоит сказать, что доктор Аткинс никогда не был диетологом, диета создавалась исключительно для него самого на основе многочисленных исследований в медицине и биохимии того времени. Роберт страдал от ожирения и не смотря на то что был он кардиологом много времени уделял поиску действенного режима питания для быстрого и не очень отягощающего похудения (и в конечном итоге добился своего).
Диета рассчитана на потерю в среднем 10 кг за месяц, (это так называемая первая фаза диеты Аткинса), в последующем вы можете постепенно вернуться к обычному сбалансированному рациону, либо поддерживать низко углеводный режим питания для приобретения и сохранения своего нормального физиологического веса.
Чтобы не быть голословным, моя матушка Людмила придерживаясь этой диеты на протяжение двадцати лет (сейчас ей 46) при росте 176 см имеет вес 62 килограмма и это имея двух детей и отличное здоровье! На диету она села после родов (если ей не изменяет память, примерно через пол года) и на тот момент вес ее составлял 95 килограмм и по ее словам через два месяца она перешла на легкую фазу диеты сбросив в итоге 16 кг.
О диете она узнала от подруги, которая в свое время пользовалась ею для быстрого сброса веса перед началом летнего сезона. Она не очень высокого роста и по комплекции барышня довольно пышная, но это не мешало ей сбрасывать в среднем по 3-5 кг за две недели.
Также не стоит забывать про мою сестру Анастасию, человека, так сказать, не очень «режимного». Результаты её последнего воздержания от углеводной пищи следующие: за первую неделю она потеряла 2 кг веса и после последовал недельный перерыв (по её словам вес стоял). После, еще чуть больше, чем на неделю, она возобновила питание по Аткинсу и сбросила еще 4 кг. Грубо говоря, она потеряла 6 кг за две недели. Её рост 181 см и сама она девушка активная, что конечно же сказалось на результате диеты.

Мария Гринберг для сайта о похудении Krasavica.net.ua

Все диеты, методики очищения и похудения носят ознакомительный характер, КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА ОБЯЗАТЕЛЬНА, иначе вы можете нанести непоправимый вред здоровью!

0

Интересное по теме

8 Январь 2011 Опубликовано в Диеты от диетологов

Прокомментировать