Гипоаллергенная диета для детей
В последнее время очень часто родители сталкиваются не только с вопросами, как одевать зимой малыша, где заказать мягкую игрушку, в какой садик отдать ребёнка, но и что такое гипоаллергенная диета для детей.
Требования к рациону ребенка с аллергией:
- калорийность и соотношение продуктов должно отвечать требованиям возраста;
- продукты, обладающие сенсибилизирующей активностью, должны быть в рационе в минимальном количестве;
По пищевой ценности и значимости в рационе здоровых детей все аллергенные продукты можно разделить на две группы:
- Продукты, без вреда для здоровья исключаемые из питания при аллергическом диатезе (какао, цитрусовые, гранат, дыня, черная смородина, шоколад, земляника, малина, мед, рыба, икра, орехи, грибы);
- Продукты, обладающие сенсибилизирующим действием, но не исключаемые совсем из рациона, если только нет индивидуальной непереносимости. К таким продуктам относят коровье молоко и куриное яйцо. Ребёнку их следует давать в меньшем количестве, а перед употреблением желательно подвергать термической обработке.
Обязательно исключают из рациона малыша острые приправы, соленые блюда, которые, действуя на желудочно-кишечный тракт, повышают проницаемость слизистых для пищевых аллергенов. Это осуществляется заменой мясного бульона овощным, жареных блюд – паровыми, вареными.
Содержание белка при диете должно соответствовать норме возраста, а количество белоксодержащих продуктов отличается от такого при обычном питании:
- коровье молоко обеспечивает белком детей до 3 лет на 25-30% (при норме 45-50%) от общей нормы белка, дошкольников на 20-25% (норма 35-40%), школьников на 10-15% (35-40%) суточной потребности белка;
- куриное яйцо используется в количестве ½ шт. в день при хорошей переносимости;
- говядина, которая используется на 10-15% больше обычной нормы, чтобы восполнить дефицит животного белка, употребляется только в вареном или же паровом виде;
- куриное отварное мясо при отсутствии сенсибилизации используется вместо говядины 1-2 раза в неделю;
- растительный белок обеспечивает 25-30% потребности в белке (норма).
Количество жидкости, которую можно давать ребёнку-аллергику, можно не ограничивать. Исключение составляет лишь аллергическая реакция, протекающая с отёками. В этом случае употребление жидкости необходимо снизить на 15-20%.
Поскольку поваренная соль обладает свойством задерживать жидкость в организме, она ограничено используется в рационе детей дошкольного возраста (до 3 г в сутки). Для школьников – до 5 г в сутки.
Витамины для ребенка при неспецифической гипоаллергенной диете полностью присутствуют в его рационе. Если же нужно исключать индивидуальные пищевые аллергены, которые имеют высокую витаминную ценность, то стоит употреблять лекарственные препараты витаминов.
Диатез или аллергия у ребёнка – вещь неприятная, но если соблюдать диету, подойти к решению этого вопроса с должным внимание, то вскоре вы забудете, что такое красные щёчки, высыпания на теле, зуд и т.д., и ваше внимание уже будет привлекать не продукты, порошки и лекарства для детей-аллергиков, а конструкторы, куклы и мягкие игрушки, поездки на моря, детские центры развития и сады и многое другое. Ваше терпение, ласка и внимание помогут вашему ребенку перерасти или вылечить аллергию!
Здоровья вашим деткам!
yuliya-yashenok для сайта о похудении Krasavica.net.ua
© 2011, КРАСАВИЦА – худеем вместе!. Все права защищены. ВНИМАНИЕ!!! Информация на сайте несёт сугубо информативный характер, прежде чем применять диеты, методики очищения организма и похудения КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА ИЛИ ДИЕТОЛОГА ОБЯЗАТЕЛЬНА!