Компот из сухофруктов — фоторецепт

Компот из сухофруктов — фоторецепт

« А компот?» — только ленивый не помнит эту реплику Феди. Легендарный Леонид Гайдай со своей легкой руки пустил в народ устами Алексея Смирнова из кинофильма «Операция Ы или другие приключения Шурика» эту фразу. И сразу встает перед глазами компот из сухофруктов. Это был самый популярный напиток общепита времен СССР. И не случайно! Взвар из сухофруктов (так его называют в народе) очень полезен для пищеварения, а так как он является хорошим мочегонным средством, то его полезно пить при простудах и гриппе. Рецепт приготовления компота неизменен, а вот сами сухофрукты можно комбинировать на свой вкус или в зависимости от того для какой цели готовится компот.

Вот и мы с вами сегодня приготовим компот из сухофруктов.

Продукты

Для него нам понадобятся следующие продукты:

  • Яблоки сушенные –100 грамм;
  • Вишни сушенные – 100 грамм;
  • Сливы с косточкой копченые – 100 грамм.
  • Сахар – ½ стакана.

Приготовление компота из сухофруктов

Сухофрукты заливаем теплой водой и оставляем на 15-20 минут. Мы это делаем для того, чтобы:

  • Фрукты стали мягкими и их можно было тщательнее обмыть.
  • Если во фруктах завелись жучки или личинки, то они всплывут.

Далее мы сухофрукты руками вылавливаем в чистую миску и промываем под проточной водой. Чистые сухофрукты отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту. Когда компот закипит, огонь убавляем до минимума и добавляем сахар. Обязательно пробуем компот на вкус, по необходимости добавляем сахар.

Можно также для более выраженного аромата добавить в компот немного клубничного варенья.

Варим компот не более 15 минут, в этом случае все ароматы, вкусовые качества и полезные вещества сохранятся в полной мере. По истечении времени компот снимаем с огня и даем ему настоятся под закрытой крышкой примерно с полчаса. После чего компот выносим в прохладное место или ставим в холодную воду до полного остывания. Подаем компот в стеклянном прозрачном стакане, можно добавить дольку лимона. Наш компот из сухофруктов готов. Приятного вам аппетита!

Компот из сухофруктов для сайта о похудении  http://krasavica.net.ua/ готовила Гис Ирина

Все диеты, методики очищения и похудения носят ознакомительный характер, КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА ОБЯЗАТЕЛЬНА, иначе вы можете нанести непоправимый вред здоровью!

0

Интересное по теме

15 Ноябрь 2012 Опубликовано в Напитки

Прокомментировать