Куриный шашлык в медовом маринаде

Куриный шашлык в медовом маринаде

Диетологи рекомендуют периодически включать в свой рацион мясные продукты, потому что животные белки необходимы для здоровья нашего организма, не даром ведь существует мясная диета. Однако не все виды мяса одинаково полезны. Диетическим  считается куриное мясо. Оно является источником не только белка, но также магния и фосфора. Существует множество рецептов с использованием этого диетического продукта. Мы же предлагаем приготовить нежный куриный шашлык в медовом маринаде. Самое главное – это блюдо не вредит фигуре, поэтому его можно включить в  диет – меню.

Ингредиенты для куриного шашлыка

  • Куриное филе – 450-500г.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Мед – 2 ст. лож.;
  • Лимонный сок – 3-4 ст. лож.;
  • Оливковое масло – 1-2 ст. лож.;
  • Паприка;
  • Соль;
  • Перец черный;
  • Баклажан – 1 шт.

Приготовление шашлыка из курицы

1. Вкус шашлыка в первую очередь зависит не только от качества мяса, но и маринада. И не обязательно, если он будет содержать большое количество ингредиентов, маринад  будет лучше. Для куриного мяса желательно приготовить нежный маринад. Поэтому в миску нужно натереть на очень мелкой терке очищенную луковицу. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, оливковое масло, соль, паприку и черный перец. Смешать мед с лимонным соком и соединить с остальными ингредиентами. Хорошо перемешать.
2. Куриную грудинку помыть и нарезать  на полосы шириной 2-3см.
3. Погрузить порционные куски мяса  в маринад и тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30-40 минут. Пока мясо маринуется, очистить баклажан от кожуры и нарезать кубиками сторонами 2-3 см. Посолить.
4. Деревянные шпажки смочить водой. Нанизать на них зигзагообразно маринованные полоски мяса, чередуя кусочками баклажана. Жарить на гриле, с добавлением небольшого количества растительного масла. Изредка поливать куриный шашлык остатком медового маринада.
5. Подавать куриный шашлык в медовом маринаде с салатом и зеленью, или по собственному желанию.

Приятного аппетита!

Все диеты, методики очищения и похудения носят ознакомительный характер, КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА ОБЯЗАТЕЛЬНА, иначе вы можете нанести непоправимый вред здоровью!

0

Интересное по теме

7 Декабрь 2012 Опубликовано в Вторые блюда и гарниры

Прокомментировать